1、食材：鲍鱼适量、蒜末适量、小米椒适量、小葱适量、食用油适量、生抽适量。
2、准备鲍鱼6只，清洗干净，去掉内脏。
3、横竖改花刀。
4、把鲍鱼放回壳里。
5、准备葱小葱、蒜末、小米椒，切好备用。
6、锅里热油，下入一半蒜末，炒香，盛到一个碗里。
7、把另一半蒜末倒入到碗中，加适量生抽。搅拌均匀。
8、把蒜末用勺子铺到鲍鱼上。
9、把鲍鱼上锅上汽蒸15分钟。
10、蒸好的鲍鱼放上小米椒。
11、令起锅热油，把热油用小勺子淋到鲍鱼上。
12、撒上葱花，蒜蓉鲍鱼做好。
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