1、原料：低粉13G、黏米粉13G、蜜白豆200G、抹茶粉2小匙、蛋黄1个、蛋白1个、细砂糖20G。
2、面粉与黏米粉混合过筛备用。
3、抹茶粉里加入蛋黄，拌匀后拌入。
4、蛋白分3次加入细砂糖打发后分次切拌入蛋黄糊内。
5、面糊倒入模具。
6、大火将锅内水烧开后，中火将面糊蒸15分钟后拿出冷却即可食用。
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