1、青茶应该避光、防潮、密封保存，锡罐是上上之选，也可用铁罐、瓷罐等茶叶罐，最好将茶叶罐装满，尽量减少氧化。
2、青茶属于半发酵茶，常见的有铁观音、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、凤凰单枞等。影响青茶品质的原因有五个：水分 、温度 、空气 、光线 、异味。一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味。一般来说，我们购买的茶叶基本上是真空压缩包装。如果是这样的包装，一般只需放置在阴凉处，避光保存。如果想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议保存在冰箱里，在零下5℃的环境下保鲜。
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