空气炸锅炸麻圆的做法和配方 空气炸锅炸麻圆的技巧

1、主料：糯米粉100克、红豆沙馅适量；辅料：白芝麻适量。

2、做法：糯米粉里加开水揉成团；

3、生芝麻在锅里炒熟的，放点盘子里；

4、把揉好的面团先搓成长条，再用手揪成几个小剂子；

5、取一个小剂子用手揉成圆形，其他的小剂子放碗里，盖上盖子；

6、再用手按扁，捏大一点；

7、红豆沙（买现成的）用手揪一块，用一个手捏成圆形；

8、把豆沙馅放皮上，包起来，用虎口慢慢收口，再揉几下，成圆形；

9、沾点水，裹上白芝麻，依次做好所有的，都裹上白芝麻；

10、空气炸锅预热5分钟后，在炸蓝里刷油；

11、把芝麻球放炸蓝里，在每个芝麻球上刷点油；

12、空气炸锅设置180度5分钟，5分钟后，炸蓝拿出来，在每个芝麻球上再刷点油，再180度5分钟就扎好了。