为什么超市大米不生虫

超市大米不生虫的原因有环境、温度、工作人员例行检查等。

1、环境原因：事实上不管在什么地方储存的大米，时间长了一定会生虫。超市的散装大米似乎不生虫的原因是超市散装大米一般放置在，超市较干燥的地方远离生鲜蔬菜区，和面粉、豆类等干货放在一起。

2、温度原因：而且，超市空调温度较低，特别是食物类的空调温度一般在18℃左右。这样的低温和干燥的环境，不易滋生虫类。即便，不小心招来有虫子，在这么低的温度下，是不可能太量繁殖的。

3、工作人员：散装大米的话，超市一般会有工作人员例行检查，一旦发现生虫了，便立刻下架；或者将虫子清除掉之后，把容器底部的大米翻一下，翻到明面上，再进行售卖；如果是袋装大米，那就很简单了，因为厂家在包装之前都是经过仔细检查的，同时采用的是真空密封包装法，平时只要没有开口，不漏气，正常情况下不会生虫。