鹿筋不宜与以下食物一起食用：
1. 酸性食物：如柠檬、醋等酸性食物会影响蛋白质的消化和吸收，从而降低鹿筋中的营养价值。
2. 富含脂肪的食物：鹿筋本身已经含有较高的脂肪含量，搭配富含脂肪的食物容易引起消化不良。
3. 富含胆固醇的食物：鹿筋本身含有较高的胆固醇含量，与富含胆固醇的食物（如内脏、黄油等）一起食用可能会增加胆固醇摄入量，不利于心血管健康。
4. 浓烈刺激性调料：如辣椒、葱姜蒜等，容易刺激消化道，加重鹿筋的消化负担。
5. 特异性过敏食物：个别人群可能对某些食物过敏，应避免与鹿筋一起食用。
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