1、主料:五花肉400克、白菜6片、姜4片、葱1段。
2、辅料:黄酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、盐1勺、糖1勺。
3、准备五花肉400克,白菜6片。
4、五花肉切成食指粗的条,白菜切4cm的段。
5、姜4片,葱切小段。
6、五花肉放入无油不粘锅,炒出油。
7、这个油倒掉。
8、五花肉放入炖锅,加没过肉的水,加葱姜,黄酒,生抽,老抽,盐,糖,大火煮开,转中小火炖1小时左右。
9、放入白菜片,在炖10分钟左右,大火收汁即可。
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