咖喱肉松饼干如何做 自制咖喱肉松饼干要领

1、材料

黄油130克、细砂糖20克、全蛋1个、普通面粉220克、玉米淀粉40克、泡打粉5克、盐2克、辣味咖喱块一小块、温水3汤匙、肉松适量(约30克)、芝麻适量（约20克）。

2、做法

（1）黄油室温软化，加细砂糖，用打蛋器打至颜色发白。

（2）一小块咖喱块切碎加三汤匙温水入微波炉叮15秒钟成糊状，晾凉。

（3）加入到打发的黄油中搅匀。

（4）鸡蛋液分次、少量加入，打到完全吸收后再加，直到全部加完。

（5）所有的粉类原料和盐一起过筛加入，略微搅拌成团。

（6）加入肉松、芝麻和成面团，不要搅拌过度。

（7）和好的面团装入一个大号的保鲜袋中，放到冰箱中冷藏、松弛15分钟。

（8）松弛好的面团就装在保鲜袋里，隔着保鲜袋擀成约0）5厘米厚整齐的形状。

（9）撕开保鲜袋，切成大小约2cm×6cm的条状，表面用叉子规则的戳洞。

（10）烤箱提前预热165°，将饼干坯摆在铺了油纸的烤盘中，中间要有一定间距。

（11）入烤箱165°烤制25分钟(视各家烤箱情况而定)，至微微上色即可。