1、主料:瘦肉400克、洋葱半个、五花肉100克。
2、辅料:盐5克、孔然粉15克、白糖10克、蚝油1大汤勺、辣椒粉15克、花生油适量、料酒1勺。
3、做法:
(1)瘦肉和五花肉切好放盘里面,洗的时候最后沥干水。
(2)放上盐、白糖、料酒、辣椒粉、孔然粉、蚝油、洋葱。
(3)搅拌均匀,用保鲜膜盖好盐1小时左右。
(4)盐好的肉串起来,可以都是瘦的(也可以肥瘦相间)顺便串上点洋葱味道也不错。
(5)烤箱烤肉功能15分钟,还剩5分钟按暂停拿出来刷一层花生油、翻面刷上油、重新撒上适量的孔然粉(喜欢辣的可以加上一层辣椒粉)重新放进去烤箱停了就可以拿出来吃了。
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