家常清炖鸡做法次序 制作清炖鸡的技巧

2022-05-15 21:48:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

家常清炖鸡做法次序 制作清炖鸡的技巧

1、主料:肉鸡1只。

2、辅料:葱适量、姜适量、香菜适量、八角适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。

3、将鸡清理干净,斩小块洗净。

4、锅内加水烧开,将鸡块焯水去血沫。

5、焯水后捞出备用。

6、葱切段,姜切片。

7、香菜切段和末。

8、炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。

9、撇去浮沫,放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。

10、待肉烂后,撒入香菜段即可食用。

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