1、备好食品材料：芹菜、虾皮、葱姜蒜。
2、芹菜和虾皮冲洗干净；葱姜蒜切好备用。
3、锅中倒点油，炸香葱姜蒜。
4、舀上几勺高汤入锅。
5、放入虾皮。
6、待烧开，下芹菜。
7、再开，加盐调味起锅。
8、盛到碗里撒上葱叶，一碗简单又营养的虾皮芹菜汤就做好了。
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