1.主要成分:200克梅菜,500克五花肉,10个干香菇,2个鸡蛋,1块豆腐。
2.辅助材料:适量的淀粉,2匙料酒,2匙淡酱油,1匙盐,1匙糖,1匙味精和适量的水。
3.练习:
(1)准备原料,将五花肉切成剁碎的肉,然后将干的李子,蔬菜和蘑菇切成20分钟。
(2)将肉末,香菇和李子干混合,加入淡酱油,料酒,盐,味精,少量糖,然后打入2个鸡蛋,并用手充分搅拌。 如果此时肉馅太湿,则适当添加淀粉。
(3)用手将碎肉捏成球形并将其放在盘子上。
(4)在锅上蒸15分钟。 如果您没有浇头,则可以添加一些料酒并食用。 因为要在冰箱中使用一块豆腐,所以将豆腐碾碎并加入少许淡酱油,然后添加淀粉使豆腐变稠并倒在上面。 肉丸。
(5)倒入米饭时味道更好。
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