用菠萝可以做菠萝虾球、菠萝焗饭、菠萝炒饭、菠萝酥、菠萝蛋糕等。菠萝营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、磷、铁、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。
菠萝(学名:Ananascomosus(Linn.)Merr.),茎短。叶多数,莲座式排列,剑形,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小,常呈红色。
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