1、猪脚买回洗净备用。
2、用热水烫15分钟。
3、自来水冲洗干净，凉水泡10分钟。
4、反复一次，用热水烫15分钟。凉水泡10分钟。
5、沥干水分备用。
6、起锅爆炒猪脚去油。
7、放入卤汁，煮30分钟关火。
8、卤猪脚就做好了。
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