1、准备鱼、香菜、白萝卜、姜、蒜、大葱、洋葱。
2、把鱼头切对半（我没切成）鱼肉切片用料酒腌制。
3、锅放油烧热 放姜片炒香 放入鱼头煎。
4、煎至两面金黄。
5、放入大葱、洋葱、蒜。
6、放水。
7、水开放白萝卜丝。
8、放鱼片。
9、加调料盐 鸡精 放香菜和大葱。
10、水开 即可出锅。
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