1、生牛肉买回来以后,立即用盐腌起来,不能用水洗。一般10斤牛肉用5-6两盐,均匀地和肉揉在一起,冬天腌上3-4天,再起晾晒半天,再卤制成卤牛肉或五香酱牛肉,晾干备用,可以保存一周,再放入冰箱冷冻保存。
2、冷冻新鲜牛肉的时机很重要,如果购买的新鲜牛肉在两天以内不能用完,那么就应该尽快冻起来,这样可以保证牛肉维持最佳的质地和味道。为了方便取用,大块的牛肉在冷冻时应该分成合适的小块。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
艾叶青团为什么发暗
艾叶是天然植物,含有较多的维生素和其它微量元素,具有较强的氧化性,在制作过程中如果不做特殊的处理,很容易氧化变暗,这是正常现象,可以食用,不会对身体造成危害。青团:江南地区的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古...
-
如何种植蘑菇 蘑菇的种植方法
1、种植时间:蘑菇对环境要求并不高,它一般喜欢生长在温暖潮湿的环境下,一年四季都可以种植蘑菇。不过最好还是在春季3月时播种,春季是多雨的季节,空气环境比较湿润,这个时间段种植成活率最高。2、选择菌种:蘑菇一般都是依靠菌种种植的,而且它的品种繁多,每次种植蘑菇时首先要选择好的合适的菌种,可以用通用面粉加入适量的清水搅拌均匀进行发酵,也可以直接购买蘑菇的菌种种植。3、土壤需求:蘑菇对土壤的要求比较高,...
-
工于谋国拙于谋身什么意思 工于谋国拙于谋身的意思
1、“工于谋国,拙于谋身”意思是善于谋划国家大事,而不善于谋划自己的生前身后名。是海瑞对张居正的评价。当然,工和拙并不一定是真的工,真的拙,而是一种选择,选择了“为国鞠躬尽瘁死而后已”而忽略“赢得生前身后名”。2、张居正是明万历年间曾因厉行改革而彪炳史册的一位传奇人物。他主导的万历新政和商鞅变法、王安石变法并称为我国历史上最著名的三次改革。使万历时期成为明王朝最为富庶的时代。3、但历来改革者都是触...
-
五行缺水女孩名字精选集锦大全 适合五行缺水的女孩名
1、清岚、清琦、清韵 2、碧珊、碧瑜、碧婵 3、雅蒙、艺蒙、依蒙 4、雪霞、映霞、霞芬 5、佳欢、曼欢、宓欢 6、梦冰、冰璐、冰钰 7、云露、茹云、云昭 8、薇颖、薇茹、玮薇 9、凰莹、凰媛、凰娜 10、芷盈、惠盈、钰盈 11、素敏、敏茹、敏珊 12、丹渝、晓渝、嘉渝 13、锦萍、曼萍、俪萍 14、娅澜、安澜、澜倩 15、霖琴、霖玲、霖芳五行缺水女孩名字精选集锦大全 适合五行缺水的女孩名...
-
冰糖葫芦的制作要领和配比 冰糖葫芦如何制作
1、原料:山楂400克、冰糖180克、开水180克。2、山楂洗干净备用。3、串在竹签上,不要串太长。锅里能放下就好。4、锅里放入冰糖和清水大火烧开,转小火开始熬,熬至微微变黄就可以了。5、可以拿筷子试一下,放在凉水里嘎嘣脆就好了。6、放入串好的山楂迅速打个滚。7、放在油纸上晾凉即可。冰糖葫芦的制作技巧和配比 冰糖葫芦怎样制作...