1、食材准备:五花肉300克、香菇若干、洋葱半个;辅料准备:大蒜2瓣、八角2个、香叶少许、桂皮少许、生抽2勺、老抽1勺、盐2勺、冰糖几块、料酒1勺、十三香1克。
2、选肥瘦相间的带皮下五花肉,洗净,切手指粗的条;
3、入冷水,焯一下,沥净水份;
4、准备好各种配料;
5、热锅热油,下蒜、八角、香叶、桂皮翻炒出香味;
6、倒入洋葱,炒至边缘泛黄。台式卤肉通常用油葱酥,为了节省时间,直接这样操作也可以,不影响味道;
7、下五花肉,翻炒出油,这样肥肉部分不会腻;
8、加盐、料酒、生抽、老抽、十三香、冰糖,翻炒均匀;
9、加稍多的温水,香菇切片一起放入;
10、倒入电压力锅中,选择执行肉类程序。这样能使肥肉部分在更短的时间内熟烂,如果肉不烂,肥肉会腥腻;
11、大约30分钟,完成后连汤带肉倒入铁锅中。这时肥肉部分已经入口即化,不用嚼;
12、大火收汁,汤汁可以留出少许拌饭,也可根据个人喜好搭配焯水的青菜一起吃;
13、如果有水煮蛋,放入一起卤至入味即可。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
菠萝蜜生的能吃吗 菠萝蜜生的是否能吃
1、能吃,但是不建议吃。2、菠萝蜜太生了的话口感相对来说是不好吃的,完全没有成熟果肉的香甜,建议是不要食用太生的菠萝蜜,但是太生的菠萝蜜的是可以用来炒菜食用的,而且还具有一定的营养价值。3、所以菠萝蜜虽然是可以吃生的,但是若是想吃到果香比较浓郁的水果的话,建议还是不要将菠萝蜜催熟后食用会比较好,直接将菠萝蜜放在纸箱中或者是阴凉处存放,果肉就会慢慢的成熟。菠萝蜜生的能吃吗 菠萝蜜生的是否能吃...
-
怎么做麻辣豆腐皮丝 具体需要怎么制作呢
1、豆皮洗净,再用开水泡会儿,切丝儿,不是条,蒜苗洗净切寸条,葱姜蒜切好备用。2、锅中热油,下花椒、豆瓣、姜蒜,继续下入豆腐皮丝儿,翻炒几下,酌量加少许水煮,后加入蒜苗,放老抽或酱油调色,再依各人口味加入盐鸡精。3、勾芡,煮到锅中很稠后。4、盛起装碗,撒上花椒面,(此步骤是本菜的终极秘诀)再撒上葱就完成。怎样做麻辣豆腐皮丝 具体需要怎样制作呢...
-
微信红包设置皮肤 如何设置微信红包皮肤
1、打开微信,在微信里找到想要发送红包的好友,点击加号选择红包就可以进行下一步。 2、点击红包之后,输入想要发送的红包金额。然后,我们在恭喜发财,大吉大利的下面就能看到红包封面了哦,点击一下就可以了。 3、我们就能看到默认的红包封面是红色的,最下面一行有特别小的蓝色字体添加红包封面,点击一下就可以进行下一步了。 4、我们在中间的白色框里输入序列号就可以领取红包封面了。这样就成功的设置红包皮肤了。微...
-
2023年好听的女孩名字有哪些 2023年好听的女孩名字取自诗词
1、语凤取自:“无人语凤凰,汝屈安得知。”——《南山有高树行赠李宗闵》。从以上诗句中提取“语凤”二字作为女孩的名字,自有一番古风诗意与韵律之美,不仅读来好听,还给人以大家闺秀、尊贵大气之感。并且因为牛与鸡、蛇相称三合,因此“凤”是生肖牛起名宜用字,又本义就是祥瑞的象征,非常的吉利。2、雪菲取自:“柳色梅芳何处所,风前雪里觅芳菲。”——《奉和立春日内出彩花树应制》。给女孩起名为“雪菲”,正是名中有诗...
-
AABB描写声音的词语 AABB描写声音的词语有哪些
1、哭哭啼啼意思是断断续续的哭泣,没完没了。出自冯梦龙《警世通言》第二卷《庄子休鼓盆成大道》:过了几日,庄生忽然得病,日加沉重。田氏在床头,哭哭啼啼。2、沸沸扬扬:出自《山海经·西山经》中“其中多白玉,是有玉膏,其源沸沸汤汤。”,释义为像沸腾的水一样喧闹,形容人声喧扰,议论纷纷。3、淅淅沥沥: 一般指小雨落下的声音,淅沥的叠词(多形容春雨或秋雨),多为听觉形象,所绘之境极富诗情画意,形容轻微的风雨...