1、准备冰虾五只、适量葱、姜片、料理米酒，向碗中加入大约20克的生粉倒上水拌均匀，泡一下洗去虾中的脏水。
2、然后用清水洗净捞出，然后将草虾剪除头部尖刺与虾须去长肠泥备用。
3、取锅放调料包加两杯水，煮约五分钟，再倒入料理米酒煮两分钟，熄火加入盐调味晾凉备用，向锅中放入半锅水，加入葱、姜片，煮沸放入鲜虾煮两分钟捞出。
4、再将煮好的虾捞出后泡冰块水泡凉，并沥干水份备用，把做好的虾放入锅中，再倒入保鲜盒冰入冰箱冷藏室中一晚即可食用。
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