西湖龙井饼，又称龙井袋泡茶，是一种以杭州西湖龙井茶为原料制成的方形茶饼。其制作原料选用优质的龙井茶叶，经过采摘、揉捻、炒青等工序精制而成。饼形茶主要用于传统饮茶的准备工作，将一块茶饼放入壶中进行泡制，随着水温的升高，茶饼逐渐散开释放出茶叶，慢慢泡发出浓郁的香气。西湖龙井饼的外形扁平整齐，呈现出淡黄色，香气独特，滋味鲜爽，茶水澄黄明亮。由于西湖龙井饼制作方便，容易保存携带，在市场上备受追捧，被广大茶友所喜爱。
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