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菜干的保存技巧 菜干的保存办法和泡发方式
1、一般保存：干菜放入保鲜盒或密封罐，隔绝空气放阴凉处存放即可，约可保存半年。2、冷冻保存：亦可将干菜放入塑胶袋内绑紧，置于冷冻库，约可放置半年。3、冷水泡发去盐分：因为干菜都是放置在外头晒干，难免有尘土，所以使用前都需要先洗净，再浸泡冷水30～60分钟，以去除过多的盐分，可以试吃看看，拿捏浸泡的时间。若是没有抹盐的干菜只要将其泡发即可。记得使用冷水才不会使干菜熟成，失去了原本甘甜的味道。菜干的保...
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安之若素甘之如饴啥意思 安之若素甘之如饴意思介绍
1、安之若素的意思是指生活中遇到一些不顺利的情况或反常的现象的时候，却像平常一样对待，毫不在意。2、甘之如饴的意思是比喻人们心甘情愿地去从事某种比较辛苦的工作。甘之如饴的意思是感到像糖一样甜，表示甘愿承受各种艰难、痛苦。安之若素甘之如饴啥意思 安之若素甘之如饴意思简介...
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2023年雨水节气的来历介绍 牛年雨水节气的由来
1、雨水节气的来历也是很悠久的，雨水是24节气中的第2个节气。每年的2月19日前后，太阳黄经达330度时。雨水是二十四节气的雨水。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。2、公历每年二月十八日前后为雨水节气，此时太阳到达黄经330度，为交雨水节气。雨水，表示两层意思，一是天气回...
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脆柿制作方式 脆柿做法
1、刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的。已经发软和破皮的柿子不能做揽脆柿。2、用高压锅，将柿子一层层均匀摆放在锅里。3、直到摆满为止。4、加入35-40°的温水，没有温度计的用手试感觉温温的，千万不要烫水。5、把水加到淹没柿子，盖上高压锅锅盖，每天早晚换温水各一次。6、焖烧锅用作揽柿子效果比高压锅还快，只是小了点~7、同样的将柿子摆放整齐后加温水淹没柿子，盖上盖子。每天早晚换温水各一次。...
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客家辣椒如何做 客家辣椒要如何做
1、准备辣椒200克、大蒜150克、盐适量、鸡精、白酒适量。2、米椒又称（山椒）和大蒜，洗净晾一天左右去水分，顺便准备一个装辣椒酱的瓶子。3、大蒜切末放在一边备用。4、辣椒剁碎，加入盐、鸡精，一边剁一边搅拌均匀。5、大功告成，准备装进罐子里，装好后上面可以再铺一层盐倒一点白酒，利于保存。客家辣椒怎样做 客家辣椒要怎样做...
