鸡蛋粘锅底是什么原因 鸡蛋为什么会粘锅底

2021-10-06 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

鸡蛋粘锅底是什么原因 鸡蛋为什么会粘锅底

1、由于锅的表面,有很细小的但又很密的划痕,当煎蛋时焦化的蛋白等物质会和划痕发生粘连,如果锅的表面很光滑,或者油足够多,蛋白接触不到锅子,就不再粘锅了。

2、很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋,然后油花四溅,手忙脚乱,很容易把鸡蛋煎糊了,所以热锅冷油就能避免这个问题,而且放入油后放点盐也可以避免这个问题。

关键词: 关于 拍摄 圆柱 已受 猪血 新年 荔枝 屈打 魔术 苹果 不偏 清城
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢