1、产蜜蜂种不同:黑蜂蜜资源是来自于黑蜂,在中国分为东北黑蜂、新疆黑蜂两种。普通蜂蜜资源主要以意大利蜜蜂与中华蜜蜂为主。2、优点不同:黑蜂蜂蜜重金属含量指标很低,绿色品质突出。蜂蜜为蜜蜂采集花蜜,是纯天然蜂蜜。3、作用不同:黑蜂蜜有利于提高人体免疫力。普通蜂蜜主要作为营养滋补品、调味品。
一、产蜜蜂种不同
黑蜂蜜指的是来自于黑蜂(相对于意蜂、中蜂来说的),在中国双分东北黑蜂、新疆黑蜂两种。新疆伊犁黑蜂属欧洲黑蜂品系中的俄罗斯黑蜂。普通蜂蜜资源主要以意大利蜜蜂与中华蜜蜂为主,它们所采的蜜分别称为意蜂蜜与中蜂蜜(土蜂蜜)。
二、优点不同
黑蜂蜜:伊犁地处偏远,交通落后,未受到近代工业、生活污染,是全国农牧业有机食品基地之一,在蜂蜜标准中,伊犁黑蜂蜂蜜重金属含量指标远远低于国家、国际指标,绿色品质突出。蜂蜜为蜜蜂采集花蜜,经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。中国从古代就开始人工养蜂采蜜,蜂蜜既是良药,又是上等饮料,可延年益寿。
三、作用不同
黑蜂蜜:对促进人体组织新陈代谢、增加肝糖的储存、提高人体抗感染能力都有一定作用。蜂蜜:蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%~80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖,主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用,也可以替代食糖作调味品。
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