1、孔雀蛋的功效:孔雀蛋中脂肪含量极低,蛋白质含量高,是良好的低脂高蛋白食源,且矿物质元素中锌的含量很高,是人体补锌的天然食源,它的营养价值跟鳄鱼蛋小同大异,人常年饮食可以增强锌的补充,预防疲劳,特别适合儿童、老人、孕妇、男性食用。
2、孔雀蛋的禁忌:孔雀蛋的晒元素极高,适当的补充对人体非常有好处,如果大量摄入造成晒过高的情况可能会引起中毒的现象。另外对孔雀蛋等蛋类食物过敏的人群也最好是不要食用。
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