1、看:金枕榴莲选皮的颜色青黄的(青色中微微夹带一点浅黄色),不要买全黄色的。选外形尽量均匀的,越圆肉越多。看瓣数,越多越好,瓣数越多肉越多。
2、闻:鼻子凑近在鼓包的壳外面闻味道,如果是青涩的植物味就不要买,要买隔着皮能闻到榴莲肉味的,味越大说明越甜。
3、榴莲又名韶子、麝香猫果,台湾地区俗称金枕头。榴莲是常年生长的水果,比较适宜在热带气候区种植,合适的生长温度大约在10~46℃。榴莲为卵圆球形,一般重约二公斤,外面是木质状硬壳,内分数房,每房有三、四粒如蛋黄大小的种子,共有十至十五枚。种子外面裹一层软膏就是果肉,为乳黄色,味道甜而喷香。
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