花甲怎么煮 花甲如何煮好吃

2022-10-01 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

花甲怎样煮 花甲怎样煮好吃

1、洗干净花甲备用。

2、准备好豆瓣酱和黄豆酱

3、热火冷油,小火,加入花椒爆香,再把花椒捞出来丢弃。

4、热好的花椒油依次加入生姜,蒜和小红辣椒

5、爆香姜蒜后加入1汤匙黄豆酱,2汤匙郫县豆瓣酱煸香

6、加入适量冷水,同时加入白豆腐,烧开。

7、豆腐烧开后,加入盐、生抽、胡椒、白糖和鸡精,调好味道后,加入豆芽和花甲,煮3分钟左右。

8、依次将张开口的花甲先夹入盆中,避免煮久了肉质会老。待全部开口后全部出锅,再加入葱花。完成!

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