1、直接生吃
菠萝蜜一般都是直接生吃的,先用刀将菠萝蜜从中间切开,然后将黄色果肉取出即可食用。如果买回来的菠萝蜜还没有成熟的话,可以将其与苹果放在一起,成熟的苹果会产生少量的乙烯气体,能够将菠萝蜜催熟。
2、煮熟再吃
不想生吃菠萝蜜,可以将其煮熟后食用。将菠萝蜜果肉洗净沥干,然后放入锅中加入适量的水和食盐,用中火熬煮15分钟即可食用,煮熟后的果核也可以剥皮食用,味道好营养也更容易被人体吸收。
3、菠萝蜜粥
菠萝蜜的果肉和果核都可以用来煮粥,将菠萝蜜的果核剥下,然后将果肉切成小块。煮粥的时候和米一起下锅,等到粥煮熟之后,果肉和核也都熟了,果核可以剥皮食用,粥里面也富含菠萝蜜的营养。
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