1、食材：鸡蛋3个、牛奶20克、白糖8克、盐1克、油少许。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、加入牛奶、白糖、盐，搅拌均匀。
4、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。
5、倒入适量蛋液，锅中摇晃一下，使蛋液铺满锅底。
6、煎至底部凝固时，从一边卷起。
7、锅底刷油，倒入蛋液。
8、摇晃锅底，等蛋液凝固时，从另一边卷起。
9、两面各煎一下，切好装盘即可。
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