金华火腿汤的做法

材料:
- 500克金华火腿块
- 500克猪肋骨
- 6-8颗红枣
- 2根姜片
- 适量盐
步骤:
1. 将金华火腿块用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 猪肋骨用清水煮沸，去腥，捞出备用。
3. 在锅中加入适量清水，放入煮熟的金华火腿块和猪肋骨。
4. 加入红枣和姜片，用中小火煮30分钟，取出红枣和姜片。
5. 继续用小火慢炖2-3小时，直到金华火腿变得非常酥软。
6. 煮好的汤中加入适量盐调味即可。
温馨提示:
- 可以根据个人口味，适量加入其他调味料，如白胡椒粉、料酒等。
- 中途注意加水，保持火腿和猪肋骨都被浸泡在足够的水中，以充分提取火腿的鲜香味道。