1、 鸡蛋炒熟。
2、木耳切碎放入肉末中加入一个鸡蛋。
3、加入料酒、盐、生抽、老抽。
4、顺一个方向搅拌均匀。
5、加入切碎的韭菜。
6、加入切碎的熟鸡蛋搅拌均匀。
7、馅料放入饺皮中。
8、依次包好。
9、锅中倒入适量水烧开后放入饺子。
10、煮至饺子浮出水面即可（中途要加几次凉水）。
11、捞出沥干水分装盘。
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