1、主料：刀鱼一条（大的）。
2、辅料：葱少许、姜适量。
3、配料：盐依口味、糖适量、醋适量、料酒适量、十三香适量。
4、刀鱼洗净，切段备用。
5、放入葱姜，调料腌制。
6、将腌制好的刀鱼放入电饼铛中，煎至两面金黄即可。
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