蒸鸡蛋糕 蒸鸡蛋糕家常做法分享

2022-03-02 16:32:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

蒸鸡蛋糕 蒸鸡蛋糕家常做法分享

1、主料:鸡蛋2个、低筋面粉60克。

2、辅料:糖粉70克。

3、做法:

(1)鸡蛋两个打入盆中。

(2)用电动打蛋器低速打起粗泡。

(3)加入70克糖粉。

(4)将打蛋盆坐于60度左右温水中,高速打发至糊化。

(5)提起打蛋器,蛋糊呈柱状流下,纹路不会马上消失的状态就是打发好了。

(6)筛入60克低筋面粉。

(7)用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀。

(8)将蛋糊倒入模具中(小蛋糕模具中加垫一次性纸模)。

(9)锅中注水,烧上汽后放入模具。

(10)盖上锅盖大火蒸10分钟即可。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢