山药鳝鱼汤的做法 山药鳝鱼汤的制作方法

2022-01-03 19:44:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

山药鳝鱼汤的做法 山药鳝鱼汤的制作方法

1、食材:黄鳝1条、怀山药100克、胡萝卜50克。

2、黄鳝宰杀洗净,去掉头在身上划一字花刀再切段。

3、锅中水烧开放入怀山药焯烫过凉。

4、在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。

5、炒锅倒油爆香葱姜。

6、倒入黄鳝段翻炒。

7、加入料酒炒香。

8、把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟。

9、然后加入怀山药和胡萝卜。

10、加盖继续煮上10分钟。

11、加入盐。

12、胡椒粉调味。

13、加入香醋,鸡精,淋入香油关火。

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