1、主料：红薯淀粉500克、水。辅料：猪油1勺、鸡蛋1个。
2、红薯淀粉加水稀释，权打入一个鸡蛋搅拌均匀。
3、电饼铛内少放一点油，均匀抹在电饼铛内。
4、将搅拌好的淀粉糊舀2勺只电饼铛内。
5、晃动电饼铛使得淀粉糊均匀的铺在上面，盖上盖子。
6、1分半钟后待淀粉糊凝结且底部鼓出来泡泡后，将粉皮翻面然后盖上盖子焖2分钟。
7、最后将做好的粉皮取出放入容器冷却即可。
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