1、准备好一个鸡蛋、面粉、温水、胡萝卜，小葱，胡萝卜洗干净切成丝。
2、拿一个碗，碗内倒入温水，加入面粉鸡蛋搅拌均匀，在加入切好的胡萝卜丝。一定要搅拌的稀一点。
3、小葱洗干净切成长段，加入碗内，搅拌均匀。
4、在碗内放入少许食用盐，再放入辣椒面、黑胡椒、搅拌均匀
5、锅内大火热油，油热后转成小火煎，锅内放入搅拌好的稀稀的面糊糊，然后晃动锅，让面上面一层多余的面糊糊流动到旁边，保证面饼薄薄的。
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