1、鸡肉切条，用盐码鸡肉，腌制半小时左右。
2、鸡蛋打散，鸡肉浸入蛋液，放入面粉盘裹一圈，再浸入蛋液，再裹面粉，放一旁备用。
3、平底锅倒入油，八分热放入鸡柳，炸至金黄，捞出备用。
4、番茄酱倒入平底锅，倒入少许水稀释。烧开后加入糖，搅拌至冒泡。
5、酱汁浓稠后，加入鸡柳，翻炒至鸡柳均匀裹满酱汁。
6、此时若有菠萝，可放入一同翻炒。
7、美味可口的糖醋鸡柳就坐好啦！
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