沙姜和生姜的区别是什么

2021-12-15 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

沙姜和生姜从名字上看是特别相似的两种食材,但并不是同一种存在。两者之间也有明显区别,下面一起来看看沙姜和生姜的区别是什么。

沙姜

沙姜

1、外观不同:生姜的体积比沙姜的体积大,生姜的外形呈不规则状;沙姜外皮光滑,呈褐色,其形状有圆形和尖形,易断裂。

2、使用方法不同:沙姜多用于制作香料,和调配制卤汁中;生姜被用的范围比较广,可以用做炒菜的调味品,也可用来制作姜饼,还可以用做制作姜糖茶水等。

3、味道不同:沙姜和生姜都有辛辣味,但沙姜的辛辣味要比生姜的辛辣味淡一些、轻一些。

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