1、准备材料，黑米500克、炼乳2勺、桃仁适量、清水适量。
2、在制作的前一天晚上用清水泡着黑米，这样可以使做出来的黑米糕更加软、糯；
3、将浸泡好的黑米洗净，倒入高压锅，加入清水，大概超过黑米1cm左右的样子；
4、盖上锅盖，加压 ，上气候转小火煮8分钟，就好啦！
5、关火焖3分钟，再放气，盛出来，这样口感更佳！
6、在煮好的黑米中加入2勺炼乳，搅拌均匀；
7、再把黑米装入准备好的慕斯花模中，压实；
8、脱模后在黑米糕上撒上适量扁桃仁就好啦！
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