1、原料：米饭、鸡蛋、香葱、胡麻油、盐。
2、准备食材。米饭适量、香葱适量、鸡蛋两个、胡麻油少许。
3、鸡蛋打散，香葱切碎。
4、锅中加适量的胡麻油，油热后倒入蛋液。
5、将鸡蛋打散，炒熟取出备用。
6、锅中倒入适量的胡麻油，油热后倒入葱末炒出香味。
7、将米饭倒入锅内，翻炒匀均。
8、将鸡蛋放入锅中，加少许盐，翻炒匀均。
9、盛出即可食用。
10、小贴士：胡麻油不适合高温烹制，所以要控制好油温。
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