1、主料：韭花500克。
2、辅料：盐适量、姜20克。
3、做法：
（1）准备食材。
（2）将韭花清洗干净，晾干水份。
（3）料理机中放入韭花，放入姜。
（4）盖上盖子，启动打碎。
（5）准备一个石臼，将打碎韭花舀一些放入石臼中。
（6）放入一小勺盐。
（7）用石臼捣碎，依次进行。
（8）研好的韭花酱。
（9）准备一个无油无水的玻璃壶，将做好的韭花酱放入，瓶口用保鲜膜包好，盖上盖子，倒放入冰箱冷藏中即可，随吃随取。
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