1、将100克小青菜，洗净备用。
2、准备姜片、葱花。
3、800克水倒入锅中，放入姜片、食盐，加热。
4、二枚鸡蛋打散，搅成蛋液。
5、锅中水烧沸腾后，搅入鸡蛋液。
6、加入小青菜
7、将100克麻花捏碎，放入汤盆。
8、汤盆中放入葱花、猪油。
9、将烧好的蛋汤，倒入汤盆中。
10、根据口味，加入鸡精、胡椒即可食用。
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