萝卜蕃茄汤的做法

萝卜蕃茄汤的做法如下：
所需食材：
- 2个大号萝卜
- 3个中号蕃茄
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 适量橄榄油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量香菜叶（可选）
步骤：
1. 将萝卜、蕃茄、洋葱和大蒜剥皮切块备用。
2. 在一个大锅中加热适量的橄榄油，将洋葱和大蒜放入锅中炒至香味散发。
3. 加入萝卜和蕃茄块，继续翻炒2-3分钟，使其稍微变软。
4. 倒入足够的水，盖上锅盖，煮沸后转小火煮20-30分钟，直至所有食材变软。
5. 关火后使用搅拌机或搅拌棒将食材搅拌成浓稠的汤状。
6. 大火加热汤，加入适量的盐和胡椒粉，调整味道至适合个人口味。
7. 萝卜蕃茄汤倒入碗中，可用香菜叶作为装饰，即可享用。
注意事项：
- 可根据个人口味添加其它调料，如鸡精、番茄酱等。
- 如喜欢较浓稠的汤，可减少煮沸时加入的水的量。
- 为增加口感和味道，还可以添加生姜、辣椒等调料。