1、主料：牛肚450克。
2、辅料：姜1块、葱1条、盐2克、香油1毫升、酱油2毫升、醋1毫升。
3、做法。
（1）准备食材。
（2）百叶洗干净控水备用。
（3）锅里加入盐、姜片和葱烧开。
（4）水开后百叶焯烫，水再开后捞出。
（5）百叶烫好后捞出。
（6）小碟里加入香油、酱油和醋调成汁。
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