1、买回的生笋处理后冷水入锅，煮熟备用。
2、竹笋切丁，猪肉切丁，香菇切丁。
3、虾剥壳，去虾线，取100克切丁。
4、热锅下油，先炒香菇，爆香后再下猪肉，翻炒熟后，下适量盐，可以下一点鸡精调味。再拌入竹笋、生虾仁粒和小葱。
5、把面粉、酵母、牛奶、糖和玉米油加入面包机和面20-30分钟。
6、直至揉出光滑的面团。
7、面团分成12份，滚圆。
8、用擀面棍擀开，最好中间厚，边缘薄，包入馅料。
9、发酵好后直接冷水开火蒸8-10分钟，蒸好出锅即可。
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