1、准备材料:牛排一块、植物油、黄油、黑胡椒、盐。
2、加入植物油和牛排,再开火预热锅,牛排不要热油放入,会容易糊锅。
3、再将牛排上撒一些盐和黑胡椒,淋上植物油,之后就不需要再加入植物油了。
4、等油加热好了,发出滋滋的声音就说明已经开始煎了,大约1分钟后就可以翻面。
5、如果要煎至七成熟,大约翻6次面即可,也就是需要6分钟,煎好了也不要马上切,放2-3分钟即可。
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