1、主料:野葱150克、牛肉(瘦)500克。
2、辅料:料酒3克、盐3克、味精3克、酱油5克、姜3克。
3、将野葱去杂洗净切段。
4、牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会。
5、锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味。
6、放入野葱炒至入味,出锅即成。
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