项城疙瘩汤的做法和配方 项城疙瘩汤如何做

2022-03-07 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

项城疙瘩汤的做法和配方 项城疙瘩汤怎么做

1、【食材准备】:面粉200g,葱1/2根(约200g),鸡蛋50g,青菜少许,盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),白胡椒粉 1/2茶匙(3g),白萝卜一个。

2、将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。

3、在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

4、水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。

5、加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

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