1、煮玉米要剥皮,但不要全部剥完,将玉米最外侧的厚皮剥掉,留最内层的2层薄皮。煮玉米小技巧,玉米冷水下锅,虽煮的时间会稍长,但这样煮出的玉米口感更佳,另外还可在水中加入少许盐和小苏打,可锁住玉米水分。
2、玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比,玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高,是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物,玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源,也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得。
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