1、高压锅要快速排气,可以采用强制冷却方法,就是用水淋或浸于水中降压,冷却完毕后,即可轻提出限压阀,将剩余气体排出。
2、高压锅要排气,要旋转排气阀90度,我们会听到排气的声音,也能看到排气,等气体排完后,安全阀会自动落下,此时就能打开锅盖了。
3、使用高压锅烹调完成后,我们可以在室温下进行自然冷却,但需要花费10-15分钟。
4、高压锅在烹调过程中,不可中途开启锅盖,在煮好食材,要开启压力锅前,要让高压锅适度制冷,而不适合立刻开启限压阀,我们可以用凉水清洗盖子使温度迅速降低,直到限压阀沒有气了才能开启盖子。
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