芋头鸭煲的做法

2024-06-14 01:27:23 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

芋头鸭煲的做法

材料:
- 1只鸭子
- 500克芋头
- 4颗红枣
- 2片姜片
- 3颗蒜瓣,切碎
- 1茶匙盐
- 1茶匙鸡精
- 适量清水
做法:
1. 将鸭子洗净,切成块状。将芋头去皮,切成小块。
2. 锅中烧水,将鸭块放入水中焯水,撇去浮沫。取出鸭块备用。
3. 另起一锅,加入清水,放入鸭块、芋头块、姜片、蒜瓣和红枣,大火煮沸。
4. 煮沸后改成小火,继续慢炖2个小时,直到鸭肉变得酥烂。
5. 然后加入盐和鸡精,调味后煮片刻即可。
注意事项:
- 炖的时间越长,鸭肉越烂,口感更好。
- 可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
- 可以根据个人喜好加入其他调料,如八角、香叶等,增加香气。

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