酸汤米皮的做法

2024-04-19 19:20:30 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

酸汤米皮的做法

酸汤米皮是一道具有酸辣口味的传统湖南菜。下面是一种简单的做法:
材料:
- 米皮:250克
- 酸笋:适量
- 豆芽:适量
- 鸡蛋:2个
- 黄豆芽:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 醋:适量
- 食用油:适量
- 葱姜蒜:适量
做法:
1. 将米皮放入开水中煮熟。煮好的米皮捞出沥干备用。
2. 酸笋和豆芽洗净切段备用。
3. 锅中加入适量的食用油,烧热后倒入酸笋和豆芽翻炒。
4. 加入适量的料酒、酱油、盐和胡椒粉进行调味,翻炒均匀。
5. 用另一个锅将鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
6. 锅中加入适量的食用油,烧热后倒入鸡蛋液,煎成薄蛋皮。
7. 蛋皮切成细丝备用。
8. 另起一锅,加入适量的水,烧开后放入米皮焯水,捞出控干。
9. 在碗中加入醋、盐、葱姜蒜和炒好的酸笋、豆芽拌匀,放入米皮拌匀。
10. 捞出拌好的米皮放入碗中,撒上蛋皮丝即可食用。
这样一道美味的酸汤米皮就完成了。可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或辣椒酱增加辣味。

关键词: 养殖 申酉 怎么 最短 哪些 发泡 奥姆 小学 忙不 常见 牛脚 红色
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢